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「尊龙d88网上赌场」只营业3.5小时,不准加菜,超过5人不接待……汉阳这家烤肉店“拽”了10年!

2020-01-10 12:09:01
[摘要]武汉的烤肉店不要太多,但这家6张桌子,每天只营业3.5小时,不让加菜,5点去还排不上号的“正宗东北烤肉”,潮妹还是在朋友圈里第一次见,势必要去一探究竟!7张桌子,一“拽”就是10年!不接待超过5位!

「尊龙d88网上赌场」只营业3.5小时,不准加菜,超过5人不接待……汉阳这家烤肉店“拽”了10年!

尊龙d88网上赌场,潮人说:你已经成功地吸引了我的注意!

对于肉食动物来说,冬天吃什么这个世纪难题,除了卷起袖子涮火锅这个标准答案外,怕是只有甩起腮帮子大口吃烤肉了。

武汉的烤肉店不要太多,但这家6张桌子,每天只营业3.5小时,不让加菜,5点去还排不上号的“正宗东北烤肉”,潮妹还是在朋友圈里第一次见,势必要去一探究竟!

7张桌子,一“拽”就是10年!

从拦江路d口出,顺着武汉三中的方向,往前大约450米就能看见他家,潮妹去的时候,三中正门前的这条路正在整改修缮中,有点冷清,只能在街对面隐隐约约看见“正宗东北烤肉”一半的大字,当过马路到街对面的时候,已经很难辨认哪一家门面是他们家了。

潮妹靠着店内墙面上贴的上图这块“霸道”告示,才勉强确定面前这个一眼就可以望到底的小店,就是“正宗东北烤肉”了。

左右2个略显陈旧的小门面,加起来一共只有7张桌子,其中墙角最大的一张圆桌还摆满了小孩的玩具,完全不能坐人。

此外,店里还有各种“奇葩”的规矩,“超过5个人不接待!人不到齐不准吃,不允许中途加菜,人没到齐的自动把位置让给后面一桌,每天只营业3个半小时……”,可谁能想到就是一家这样“拽”的店,它已经默默在三中旁开了近10年,喂饱了一代又一代的三高人。

这个“霸道”的老板,很东北!

不用猜了,这家店的老板正是一对东北夫妻,因为他们一开口,东北腔就立刻暴露了籍贯。店子全靠夫妻2人,老公姓王,在前厅照顾客人,老婆在后厨切配,孩子负责在最大的圆桌上自由自在地玩耍。

因为来之前在某点评软件上看很多人评价老板“脾气不好”,“语气很差”等等,以至于潮妹从进门开始就一直战战兢兢,大气都不敢喘,生怕一句不合老板心意,就被骂了个一脸蒙圈。但吃到最后,潮妹不但没有被“骂”,反而成功被老板直率的生活哲学圈粉!

潮妹:“为什么每天只营业3.5个小时啊?”

老板:“既然发不了财就随意一点 ”

潮妹:“为什么不让客人吃饭的时候玩手机啊?”

老板:“少玩手机,多吃肉!”

潮妹:“为什么每一桌都自己帮客人烤啊?”

老板:“ 因为这个锅温度升温很快!你烤也行,但我烤可能不会那么容易糊。”

事实证明,说话的时候老板的声音真的会不自觉高8度,但“声音大真的不代表有恶意”,和他唠嗑了一会儿,整个屋子吃烤肉的人都乐呵呵的笑到合不拢嘴。

老板还是个很疼爱儿子的人,限制营业时间,很大原因是因为要留足时间照顾儿子。

至于这个“正宗东北烤肉”正不正宗,潮妹帮你们问了,老板说:“其实到东北你找不到这种烤肉(指店里的石板烤肉),东北那边主要是炭火烤肉多一点,电锅、石板的也有,用的工具都不一样”,之所以要选这一种在武汉开,还是因为武汉人喜欢。

上菜时老板特别跟潮妹强调“我们家的牛肉就是嫩牛肉,不是肥牛”,意思就是让潮妹不要夸大其词。这样坦率直接的样子,是东北人没错了。

才刚到下午5点,小小的门面前已经站满了排队的人,足见他家人气有多旺,口味多被人认可了。

潮妹推荐

猪五花+酸菜

猪五花+酸菜,是潮妹觉得最推荐的2份荤素组合菜品!老板会自觉地将两份菜品放在一起,在高温的炙烤下不一会儿肉就开始滋滋冒油,散发出一阵一阵撩人的香味。

吃的时候一定要酸菜混着猪五花一起吃,完全肥而不腻,甚至还有点开胃!

对了,他家还配有烤肉的酱料,辣酱和不辣酱,不辣酱有点类似芝麻酱的味道,辣酱真的好辣……整体来说肉蘸酱会偏咸,所以还是建议大家少沾点酱或者点不辣酱。

羊肉

同时点了牛肉和羊肉,对比后,潮妹更推荐羊肉,比牛肉更嫩滑软弹,嚼起来不费力,而且几乎没有羊膻味儿。

脆骨

脆骨相对于平常烧烤摊的肉更多,大口咬起来幸福感更强。因为腌制过的缘故,其实不沾酱,香香脆脆的已经非常好吃。

东北大拉皮

凉菜潮妹选了比较经典的东北大拉皮,口感真的被惊艳到!q弹得有点像果冻的质感,吃起来软糯有嚼劲又进味,酸辣爽口欲罢不能。

潮妹总结:

1、这里不能预订!不接待超过5位!到齐就坐;

2、老板真的不“凶”,只是嗓门大了点,说话气势足了点;

3、在这里吃烤肉,你只管点上几个菜品,放手交给老板来操作就好;

4、现在街边都搭了整改修缮的架子,要非常仔细才能注意到他们家;

5、店里都尽可能挑的比较好的肉,所以口感都还不错。但毕竟只是小店,不会是所谓顶尖的食材,如果想吃出超级惊艳的味道,抱歉可能会让你失望了。

<<正宗东北烤肉>>

人均63/人

营业时间

11:30-13:00/17:00-19:00

地址

拦江路144号(武汉三中隔壁)

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编辑:潮妹-大帽儿 主编:王瑾

图片拍摄:何威

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